Un regalo diferente: curso ‘online’ de cata de vinos de Rioja
Lanzado por Rioja Wine Academy, enseña a identificar en apenas seis horas en total aromas, variedades de uva y estilos de vino de la DOCa Rioja.
Rioja Wine Academy es una plataforma online lanzada en 2020, en pleno covid, por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Con el objetivo de promover el conocimiento sobre los vinos de la región, incluye una variada oferta de cursos, todos gratuitos, que permiten desde obtener un diploma en Vinos de Rioja para Enoturismo hasta convertirse en Formador Oficial de Vinos de Rioja –aunque este, más especializado, es el único de acceso limitado a aspirantes seleccionados por el Consejo–.
A toda esta oferta, se ha añadido recientemente Rioja Tasting Essentials, el primer curso online para adquirir nociones de cata en apenas seis horas, eso sí, con plena libertad por parte del usuario para distribuirlas a su antojo. Aunque su público objetivo abarca un amplio abanico que incluye también a profesionales del sector, el curso está diseñado para quienes quieren aprender a catar vino, sin necesidad de experiencia previa, identificando aromas, variedades de uva, sabores principales o impacto de la madera, por ejemplo.
El curso permite también descubrir la diversidad de vinos de Rioja, pues, aunque la matrícula es gratuita, es necesario adquirir un kit de seis vinos –disponible en la tienda online Decantalo a un precio de unos 70 €: tres tintos, dos blancos y un rosado; jóvenes o con diferentes tiempos de crianza, grandes reservas incluidos; de tempranillo, verdejo, viura o garnacha; y con diferentes procesos de elaboración. Es decir, una selección cuidadosamente estudiada para disfrutar de los contrastes de la Denominación.
El curso es objetivamente ágil, accesible e intuitivo. A una introducción con nociones básicas de la cata, siguen seis capítulos –tantos como vinos disponibles en el kit– y, en cada uno de ellos, el alumno cuenta con fichas que ayudan a orientar las respuestas sobre color, aromas y recuerdos de sabor y, además, a compararlas con las apreciaciones de otros alumnos. Además, en cada capítulo, un vídeo de entre cinco y ocho minutos muestras a expertos en una conversación en torno a esa cata.
El curso está también disponible en inglés y el kit con los seis vinos puede adquirirse en 38 países alrededor del mundo. Con esta formación la DOCa Rioja se posiciona como la primera Denominación en ofrecer un curso de cata con estas características, que emplea muestras reales (las necesarias para la realización del curso son botellas de 75 cl.), disponible en varios idiomas y multitud de países y, sobre todo, que permite formarse de forma interactiva, amena y a distancia.
Desde su nacimiento, Rioja Wine Academy ha atraído a unos 22.000 alumnos de diferentes nacionalidades. Además del Rioja Tasting Essentials, ofrece otros seis cursos sobre vinos de Rioja. La DOCa Rioja –que incluye las zonas vitivinícolas de Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental– abarca 144 municipios, con 600 bodegas y más de 14.000 viticultores.
