Categoría: Iconos

Más allá de la sostenibilidad: Lucía Grávalos revoluciona la alta cocina con su filosofía regenerativa

Lucía Grávalos, en su restaurante Desborre: C/ Unión, 8. Tfno.: +34 680 840 984. desborre.es.

Llegó a la capital para triunfar con su apuesta por convertir la cocina riojana en alta gastronomía. Ahora que lo ha logrado, despliega en el restaurante Desborre su apasionada filosofía regenerativa.

En buenas manos con La Bohème, un catering a la altura de los paladares más selectos

Pascual Girona, chef, uno de los fundadores de La Bohème Catering, y el también socio Alejandro Zarraluqui, con formación en el sector de la economía y los negocios.

El empuje de dos chefs y un economista es el origen de La Bohème, una empresa de catering con la mejor gastronomía y el cuidado servicio como señas de identidad, y la flexibilidad como bandera.

Los objetos con alma de Marin Montagut: tesoros atemporales en el corazón de París

El creativo Marin Montagut, frente a su tienda del barrio de Saint-Germain-des-Prés, que cautiva a quienes buscan algo diferente de la capital del Sena.

Ilustrador, coleccionista y marchante, Marin Montagut imagina desde París bellas creaciones con impronta propia. Su tienda es todo un gabinete de curiosidades.

Daniel Entrecanales, presidente de Madrid Horse Week: «El deporte de la hípica es transversal, tanto en género, como en la sociedad»

Daniel Entrecanales, presidente, entre otros muchos cargos, de Madrid Horse Week.

Ha fundado el evento hípico más importante de España, una agencia de marketing y una cadena hotelera, pero evita el término empresario porque no engloba la sensación de cumplir un sueño.

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