Chefs on Fire debuta en Madrid: alta cocina y buena música con los mejores chefs del mundo
Tras el éxito cosechado en Portugal durante los últimos seis años, el festival Chefs on Fire aterriza por primera vez en Madrid. La cita tendrá lugar los próximos 5 y 6 de octubre en el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII.
Si hablamos de experiencias culinarias de referencia internacional, no podemos dejar de nombrar el festival Chefs on Fire. Durante los últimos seis años ha cosechado un enorme éxito en Portugal, y ahora llega a Madrid por primera vez para invitarnos a disfrutar lo mejor de la alta cocina de la mano de los más reconocidos chefs internacionales.
El próximo fin de semana, los días 5 y 6 de octubre, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, en la Universidad Complutense, acogerá este evento donde las brasas y la alta cocina son los grandes protagonistas. En él se congregarán algunos de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico mundial, como Janaína Torres, considerada la mejor cocinera del mundo según The World’s 50 Best Restaurants; Tekuna Gachechiladze, conocida como la ‘Reina de la cocina moderna georgiana’; y Pablo Rivero y Guido Tassi, de la parrilla Don Julio en Buenos Aires, reconocido como el mejor restaurante de carne del mundo.
También estarán presentes Thomas Troisgros, de Olympe en Río de Janeiro, y Massimiliano Delle Vedove, de Smoked Room en Madrid, con dos estrellas Michelin. Rodolfo Guzmán, del restaurante Boragó en Chile y los chefs portugueses Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa, 2 estrellas Michelin), Vasco Coelho Santos, João Rodrigues y Carlos Fernandes también se suman a este impresionante elenco.
En cuanto a la representación española, el festival contará con la participación de Lucía Freitas (A Tafona, Santiago de Compostela, 2 Soles Repsol y 1 estrella Michelin), Javi Estévez (La Tasquería, Madrid, 1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin), Carlos Casillas (Barro, Ávila, con 1 Sol Repsol, 1 estrella Michelin y estrella Verde Michelin), Miguel Carretero (Santerra, Madrid, con 1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin), Iñigo Urrechu, Juan D’Onofrio, Roberto Foronda, Alejandro Serrano, David Gil, Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri, entre las 10 mejores pizzerías del mundo).
Alta cocina con la mejor música de fondo
Después de la cocina, el protagonismo de este evento recae en segundo lugar sobre la música. Chefs on Fire ofrecerá una variada programación musical que incluye a artistas como Coni Lechner Dúo, Pedro Ricardo Trío, Pájaro Sunrise, Nola Brass Band, DJ Guacamayo Tropical y La Perra Blanco, quienes actuarán el sábado 5. El domingo 6, Andrea Buenavista, Caballo Prieto Azabache, Jazzin’ Club y Queralt Lahoz ofrecerán sus espectáculos.
Este buen ambiente se verá reforzado con el aroma a leña, el fuego y las brasas como tema central. No es de extrañar que cada año el evento reúna a más de 2000 asistentes y cuente con la participación de más de 80 chefs, pues nadie quiere perderse una cita repleta de buena comida y diversión. En su debut en Madrid, Chefs on Fire ofrecerá una variada selección de asados y platos diversos, desde opciones vegetarianas hasta postres, pizzas y sushi. Pero no es solo un evento para comer, sino también una experiencia integral que incluye aprendizaje y actividades sobre cultura, gastronomía, música, alimentación, sostenibilidad e innovación. Además, habrá un programa especial para niños con talleres sobre alimentación y sostenibilidad, enfocados en su desarrollo cognitivo.
Para su aterrizaje en Marid, Chefs on Fire cuenta con el apoyo institucional del Área delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, que ha valorado el increíble valor del festival para reforzar la oferta gastronómica de la ciudad. Las entradas para disfrutar de esta exquisita cita ya están a la venta, con tickets desde 95€, que incluyen acceso y varios platos y bebidas.
Encontramos más información en la web del festival www.chefsonfire.es y en la cuenta de Instagram @chefsonfire.es.
