El restaurante de Barcelona que ha sido el elegido como el favorito de los españoles
Con un 9,9 de nota media, este local regentado por el chef Yordi Martinez lidera el listado del top 100 elaborado con los votos de miles de comensales durante el 2024.
Listados y rankings para saber dónde se puede comer bien hay muchos. Además de la clasificación que realiza la prestigiosa guía Michelin en función de las estrellas con las que va distinguiendo a los que considera mejores del sector, existen otras formas de medir cuáles son los lugares que merece la pena descubrir en función del tipo de cocina del que quieras disfrutar, de la región en la que vivas o incluso del presupuesto que estés dispuesto invertir.
Una de las recopilaciones más accesibles al gran público es la que anualmente elabora la plataforma de reservas líder en Europa, TheFork. La compañía acaba de publicar el Top 100 Nacional de los restaurantes favoritos de sus clientes teniendo en cuenta sus valoraciones, comentarios y las veces que lo han guardado en sus respectivos perfiles y ha sido claro en su veredicto: L'Antiquari Gastronòmic, de Barcelona, se ha ganado el primer puesto.
Este pequeño establecimiento con capacidad para solo 16 personas ubicado en una de las plazas más emblemáticas del antiguo Barrio Gótico de la capital catalana ha resultado ser el preferido por los comensales de la plataforma. Lo ha conseguido gracias al menú degustación de 14 pases elaborado por el chef Yordi Martínez que fusiona la tradición de las recetas del pasado con las técnicas más innovadoras de la cocina actual.
Cucurucho de bacalao y lima, cigala, steak tartare, foie gras panipuri, canelón de angus, boletus, patata, trufa y pera o pulpo con cebolla, boniato y canela son algunos de los platos que forman parte de este proyecto gastronómico de 65 euros por persona al que hay opción de añadirle maridaje por 35 euros más.
Para edición de 2024 se han unificado criterios en los 11 países europeos donde se realiza la muestra de TheFork para así poner en valor la calidad de las opiniones de los usuarios de la plataforma en establecimientos con un ticket medio superior a 20 euros para así presentarse como un listado democrático y accesible para todos los bolsillos, gustos y preferencias.
Barcelona, Madrid, Toledo, Valencia y Alicante se reparten los primeros diez puestos de este ranking elaborado por TheFork ya que se encuentra El Invernadero, de Rodrigo de la Calle,; Baobab Soul Kitchen & Bar, en Alicante, que alcanza la tercera; seguido de Jara Sushi Omakase, también en Barcelona, y que se ha alzado con la cuarta. En el quinto puesto se sitúa el restaurante Sánchez-Beato, ubicado en Toledo; y en el sexta, Terra d´Escudella, en Barcelona; a los que le siguen Fonda España by Martín Berasategui, situado en el Hotel España de Barcelona, en el 7º puesto; y La Salita de Begoña Rodrigo, en Valencia, en octavo lugar. Cerrando la lista de los 10 restaurantes favoritos de los españoles se encuentran Casa Mia Italia, en Alicante, en el noveno, y por último, en el décimo, Marcelle Madrid, ubicado en la capital madrileña.
Listado completo de los restaurantes mejor valorados en España
L’ Antiquari Gastronòmic– Barcelona, Cataluña.
El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid, Comunidad de Madrid.
Baobab Soul Kitchen & Bar - Alicante, Comunidad Valenciana.
Jara Sushi Omakase - Barcelona, Cataluña.
Sánchez – Beato – Toledo, Castilla La Mancha.
Escola de Cuina Terra d’Escudella – Barcelona, Cataluña
Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana.
Casa Mia Italia - Alicante, Comunidad Valenciana.
Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
La Marmita Alicantina - Alicante, Comunidad Valenciana.
Suculent - Barcelona, Cataluña.
Pelego - Alicante, Comunidad Valenciana.
Japo Santa Catalina - Palma de Mallorca, Baleares.
Raúl Resino - Benicarló, Comunidad Valenciana.
The Alchemix Gastro Cocktail Bar - Barcelona, Cataluña.
Petit Komité - Galdakao, País Vasco.
El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana.
Red Fenix Hotpot - Rivas Vaciamadrid, Comunidad de Madrid.
El Patio de Gloria - Palma de Mallorca, Baleares.
Martín Berasategui - Lasarte-Oria, País Vasco.
Plats - Cornellà de Llobregat, Cataluña.
O Sendeiro - Santiago de Compostela, Galicia.
La Guagua Blanca - Maspalomas, Gran Canarias.
El Callejón de Álvarez Gato - Madrid, Comunidad de Madrid.
El Serbal - Santander, Cantabria.
Maldonado 14 - Madrid, Comunidad de Madrid.
Yakiniku Rikyu - Madrid, Comunidad de Madrid.
Can Boleta “Raíces” - Calella, Cataluña.
Origen - Carcaixent, Comunidad Valenciana.
L’Oca Blanca - Corralejo, Fuerteventura.
Cala - Granada, Andalucía.
Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria.
Valhalla – Alpedrete, Comunidad de Madrid.
Poemas By Hermanos Padrón - Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria.
Rosario - Arona, Tenerife, Canarias.
Piano B Food Experience - Barcelona, Cataluña.
Dins Santi Taura - Palma de Mallorca, Baleares.
Avenir - Barcelona, Cataluña.
LLucasaldent Gran - Alaior, Menorca, Baleares.
E20 - Valencia, Comunidad Valenciana.
Maison Carne - Barcelona, Cataluña.
Caelis- Barcelona, Cataluña.
Desborre - Madrid, Comunidad de Madrid.
Abanic- Barcelona, Cataluña.
La Esquina del Real - Madrid, Comunidad de Madrid.
Tomeu Caldentey Cuiner - Sa Coma, Mallorca, Baleares.
Pico Velasco - Angustina, Cantabria.
Baluarte de Óscar García – Soria, Castilla y León.
Taúlla – Espinardo, Murcia.
Speakeasy– Barcelona, Cataluña.
Es Figueral – Campos, Mallorca, Baleares.
El Taller de Larios 10 - Málaga, Andalucía.
Mantuano Bistró - Paracuellos del Jarama, Comunidad de Madrid.
Tabula Rasa - Alicante, Comunidad Valencian.
a Bembi - Barcelona, Cataluña.
Adaly – Madrid, Comunidad de Madrid.
Casa Bangla - Barcelona, Cataluña.
Simpar - Santiago de Compostela, Galicia.
Cal Tapa Gastrobar - Mollet del Vallès, Cataluña.
Lienzo* – Valencia, Comunidad Valenciana.
Viana - Barcelona, Cataluña.
El Bodegón Kalidad - Fuengirola, Andalucía.
Villa Retiro - Xerta, Cataluña.
The Hook - FoodCulture - Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria.
El Timón del terraza - Madrid, Comunidad de Madrid.
La Tartarería - Raw Food - Barcelona, Cataluña.
Open - Alicante, Comunidad Valenciana.
Sushi Flower Teatinos - Málaga, Andalucía.
Nova - Ourense, Galicia.
It’s Pinsa Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
Matsu Izakaya - Palamós, Cataluña.
Jimenez - Majadahonda, Comunidad de Madrid.
El Secreto de Chimiche - Granadilla, Tenerife.
Ikea Izakaya - Barcelona, Cataluña.
El Bohío – Illescas, Toledo, Castilla La Mancha.
Nomada - Denia, Alicante, Comunidad Valenciana.
La Finca de Susi Díaz - Elche, Comunidad Valenciana.
Candeal - Marbella, Andalucía.
La Morena Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
Milongas Barcelona - Barcelona, Cataluña.
El Sequer de Tonica - Valencia, Comunidad Valenciana.
Víctor Gutiérrez - Salamanca, Castilla y León.
Zaytún -Barcelona, Cataluña.
Ajo de Sopas (Teatro) - Palencia, Castilla y León.
Idilio Cocina y Vino - Palma de Mallorca, Baleares.
Zoco Arabic New Concept - Los Cristianos, Tenerife.
Bartolomeu Food & Freedom - Sa Coma, Mallorca, Baleares.
El Quinto Sabor - Villaviciosa de Odón, Comunidad de Madrid.
Mood Food - Valencia, Comunidad Valenciana.
Papadam Indian Authentic - Barcelona, Cataluña.
Nikko Espacio Gastronómico - Vigo, Galicia.
Rangoli -Rivas Vaciamadrid, Comunidad de Madrid.
Bienmesabe - Málaga, Andalucía.
Moraira Casa Lili - Teulada, Comunidad Valenciana.
Casino Marbella - Marbella, Andalucía.
Raó - Barcelona, Cataluña.
Miramar Escola d'Hoteleria de les Illes Balears - Palma de Mallorca, Baleares.
Origen Tapas Concept - Palma de Mallorca, Baleares.
Strat - Benidorm, Comunidad Valenciana.
