Tilo, un vino de castillo

En el monte de Cuzcurrita se encuentra un pequen~o y antiguo vin~edo, del cual procede este vino, donde cada cepa posee una personalidad propia, marcada por el esfuerzo de supervivencia, sobre un terreno muy pobre, extremo, donde las rai´ces buscan sustento en las fisuras de un banco de roca arenisca. La vin~a esta´ muy influenciada por la climatologi´a anual, y son muy escasos los an~os que alcanza una maduracio´n feno´lica adecuada, por eso este vino solo se puede elaborar en an~os que sean excepcionales.
Características
An~adas Elaboradas: 2013

Variedad: Tempranillo.

Suelo: franco–arcilloso con la particularidad que muchas cepas esta´n plantadas en las fisuras de la roca madre, siendo la tierra que las rodea muy arcillosa.

Viticultura: Cepas en vaso de mas de 70 an~os de edad, con un cultivo ecolo´gico.

Vendimia: u´ltima semana de octubre en cajas de 20 kg y con mesa de seleccio´n.

Elaboracio´n: fermentacio´n alcoho´lica y malola´ctica en barrica.

Crianza: 24 meses en barricas bordelesas nuevas y seminuevas de roble france´s de grano extra fino y tostado medio y 6 meses en tinas de madera de 2000 l.

Embotellado: Abril del 2016 sin ningu´n proceso previo de clarificacio´n o estabilizacio´n.
Notas de cata
Vino de marcado cara´cter atla´ntico con unos matices sensoriales que reflejan muy bien su microclima dentro de la zona mas septentrional de La Rioja y genuinos de su origen. Es amable, envolvente, lleno de sensaciones y con una larga vida por delante.