Torres 10 Smoked Barrel, la copa deseada

La búsqueda de nuevos sabores es una constante para Torres Brandy, la marca de destilados de vino de Juan Torres Master Distillers. Su última apuesta es Torres 10 Smoked Barrel, una edición limitada de la Barrel Series, en la que Torres Brandy experimenta por primera vez con barricas ahumadas. En su cuidado proceso de elaboración, el brandy se añeja en barricas utilizando el tradicional método de solera, para posteriormente someterlo a un segundo envejecimiento en barricas ahumadas de roble americano, que aportan notas dulces de vainilla, miel y toffee sobre un fondo ahumado. La versatilidad es el secreto de esta nueva expresión, que permite apreciar sus diferentes matices sirviéndolo en un vaso estilo Old Fashioned junto con dos hielos grandes para que afloren los aromas cálidos y, además, se proyecta como el mejor compañero de la coctelería creativa. Así lo demostró el pasado otoño al convertirse en inspiración del Torres Penicillin, el cóctel elaborado por el equipo de Paradiso, elegido Mejor Bar del Mundo por The World’s 50 Best Bars.

Cata. Amparado bajo la IGP Brandy del Penedès, esta exclusiva edición limitada muestra un color topacio con matices dorados y un aroma intenso y tostado. El final es largo y profundo, con taninos sedosos y un toque de humo, acompañado de suaves notas de madera de roble especiada.