Los vinos premium de Segura Viudas recomendados por la chef Vicky Sevilla
La chef Vicky Sevilla acaba de ser elegida por la bodega Segura Viudas embajadora de su nueva gama de vinos premium.
Vicky Sevilla ha sido la chef más joven de nuestro país en conseguir una estrella Michelin para Arrels, el restaurante que regenta en Sagunto desde que tiene 25 años y que cuenta también con un Sol Repsol y ha sido incluido en la prestigiosa lista de los 30 mejores nuevos establecimientos de Europa realizado por la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD).
El talento de esta valenciana ha sido reconocido además con múltiples premios como el de ‘New Talent of the Year 2023’ por La Liste Mediterranean, por eso la emblemática bodega ubicada en las afueras de Barcelona Segura Viudas ha elegido a la cocinera como embajadora de su marca a nivel global. El objetivo de esta alianza no es otro que el de transmitir la importancia de respetar las raíces de la alta gastronomía y la enología, al tiempo que se hace hincapié en la necesidad de proteger y preservar la tierra.
Fruto de esta unión Segura Viudas acaba de presentar su nueva gama de vinos premium Homenaje la cual está elaborada con las mejores uvas del territorio y se presenta en elegantes botellas inspiradas en las del cava insignia de la marca, Segura Viudas Reserva Heredad.
Esta selección de vinos está constituida por un blanco, rosado y un tinto. Del primero de ellos sabemos que destaca por su equilibrio, frescura y notas ahumada al estar hecho con uvas Macabeo del Penedés y haber sido fermentado en tres ambientes distintos para así enriquecer su complejidad y textura.
El Segura Viudas Homenaje Rosado, por su parte, está elaborado con uvas Garnacha Negra y Merlot de Terra Alta y combina aromas de frutas rojas, especias y notas florales. Fermentado en acero inoxidable para preservar su sabor ligero, es perfecto para acompañar alta cocina, presentado en botellas estilizadas y elegantes.
«Nos ilusiona seguir innovando, pero cuando es rememorando nuestras raíces, aún más», ha explicado Glòria Collell, International Wine Manager de Segura Viudas, sobre este lanzamiento de vinos gourmet que es «una forma de homenajear la alta cocina, brindando a los anfitriones una experiencia gastronómica única e incomparable».
«Estoy feliz de haber forjado esta alianza con una marca con la que comparto los valores de la autenticidad y el respeto por las raíces», ha declarado al respecto la chef Vicky Sevilla.
