Familia Torres, desafiando el tiempo y el espacio

Juan Parra

Unos 11.000 kilómetros, más de 150 años y cinco generaciones. Son algunas de las cifras que acompañan la historia de Familia Torres y que una cata a través de algunos de sus vinos más representativos convierten en un viaje enológico único.

Desde las Rías Baixas gallegas donde se elabora el albariño Blanco Granito hasta el Priorat catalán expresado en Mas de la Rosa, con un salto a la primera bodega extranjera asentada en Chile de la mano de Miguel A. Torres, este recorrido sirve también para mostrar el actual compromiso de la cuarta y quinta generación de la familia con un legado inabarcable.

De hecho, la Barcelona Wine Week acogió en esta pasada edición esta cata de ocho vinos dirigida por Mireia Torres, directora de Innovación y Sostenibilidad de Familia Torres y miembro de la quinta generación, que aprovechó, también, para reafirmar el actual compromiso con la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas, la viticultura regenerativa y la recuperación de variedades ancestrales para adaptar- se al cambio climático.

BLANCO GRANITO 2023

El valle de Salnés, de las Rías Baixas gallegas, es el origen de este albariño, cuya elaboración se inspira en los antiguos lagares romanos de granito de la zona. La uva del Pazo Torres Penelas y el vino se fermentan y crían en depósitos ovoides de granito gallego, reforzando así su identidad, frescura y capacidad de guarda.

MILMANDA 2022

Un joven Miguel A. Torres, cuarta generación de la familia, apostó ya en los años 70 por viñedos propios en enclaves excepcionales, como la finca Milmanda, en la Conca de Barberà. Allí, inició la plantación de chardonnay que, con los años y un trabajo minucioso en viñedo y bodega, da como resultado este blanco de referencia.

ESCALERAS DE EMPEDRADO 2018

Uno de los proyectos más singulares de la familia Torres se encuentra en Chile. Se trata de un 100% pinot noir de producción muy limitada, que refleja la visión pionera de la cuarta generación. De hecho, fue esta la primera bodega extranjera establecida en el país, en 1979. La quinta generación reforzó la apuesta por crear vinos únicos y distintivos.

MAS LA PLANA 2019

Nacido del inconformismo de un jovencísimo Miguel A. Torres, que en los años 60 decidió plantar cabernet sauvignon en la finca de Mas La Plana desafiando las convenciones e incluso las dudas de su padre, Miguel Torres Carbó. Desde que en 1979 se impusiera en una cata a ciegas en París a grandes vinos del mundo, se ha convertido en un icono internacional.

GRANS MURALLES 2020

Nacido junto a las murallas del monasterio de Poblet, representa el proyecto intergeneracional de recuperación de variedades ancestrales iniciado en los 80 por Miguel A. Torres e impulsado hoy por la quinta generación. Un gran vino mediterráneo que incorpora en su cupaje de cariñena, garnacha y monastrell, las variedades prefiloxéricas garró y querol.

MAS DE LA ROSA 2021

En la búsqueda de un enclave singular en el Priorat donde elaborar un vino excepcional, Miquel Torres escogió esta viña de cariñenas y garnachas en vaso, de más de 80 años. Elaborado con extracciones muy suaves y una crianza que respeta al máximo el carácter del terruño, es un vino de gran finura que expresa con la máxima pureza el viñedo del que procede.

PAGO DEL CIELO 2020

Considerado la máxima expresión de las viñas que la familia cultiva en Ribera del Duero: El Obispo y Las Tenadas. Este vino, impulsado por la quinta generación, subraya la voluntad de consolidar proyectos con identidad propia en las principales zonas vitivinícolas de la península, explorando nuevas maneras de expresar la tinto fino (tempranillo).

JEAN LEON VINYA LE HAVRE 2021

Un vino que enlaza el legado del santanderino Ceferino Carrión (Jean Leon) con el compromiso adquirido por Familia Torres desde que el bodeguero les confió su proyecto en 1994. Un vino de cabernet sauvignon y cabernet franc, elegante y clásico, fiel al origen y a la visión de su fundador.