Los restaurantes españoles que merece la pena visitar según Opinionated About Dining
La prestigiosa guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) acaba de desvelar su e Lista de los Mejores Restaurantes de Europa de 2024
Días después de que The World’s 50 revelara su lista de los mejores restaurantes del mundo con un español como número uno, Disfrutar, y otros cuatro establecimientos nacionales en la lista; ha sido la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) la que acaba de desvelar su ránking de los más valorados aunque lo ha centrado únicamente en Europa.
En él también cobra gran relevancia el ‘made in Spain’ ya que llevan esa etiqueta un total de 45 de los 150 que conforman el prestigioso top elaborado a partir de las reseñas de miles de colaboradores acreditados.
El asador Etxebarri del chef Bittor Arginzoniz situado en un reformado caserío del s. XVIII ubicado en el pueblo de Axpe figura en el número dos de una clasificación liderada por el restaurante danés Alchemist en la que también figuran en el numero tres el alemán JAN y en el cuatro Frantzén, de Suecia.
El pequeño local de Bagá ubicado en Jaén y el revolucionario Diverxo de Madrid los encontramos en el cinco y el siete de la lista respectivamente, mientras que la propuesta de Quique Dacosta ocupa el número 8. El seis, el nueve y el diez son para Schloss Schauenstein (Suiza), De Librije (Países Bajos) y Geranium (Dinamarca).
Además de esta clasificación centrada en la alta gastronomía, desde OAD también han hecho pública una lista de otros lugares en los que disfrutar de manera menos formal, la cual está liderada por un español: Los Marinos José. Este establecimiento de Fuengirola considerado todo un icono de la Costa del Sol por sus pescados y mariscos frescos de la zona se ha hecho con el título de mejor restaurante Casual de Europa en el 2024 seguido de otros dos locales en pódium como son D’Berto, ubicado en O Grove; y Elkano, en Guetaria.
Güeyu Mar en Ribadesella, Mannix en Campaspero, Askua en Valencia, Alameda en Fuenmayor, Bar FM en Granada, Kaia Kaipe en Getaria, Casa Julián en Tolosa, O’Pazo en Madrid o El Capricho en Jiménez de Jamuz son algunos de los otros restaurantes que aparecen en los primeros puestos de la recopilación de los mejores del continente en clave informal.
Los mejores restaurantes españoles según OAD
- Etxebarri (Axpe, Vizcaya) – 2
- Bagá (Jaén) – 5
- Diverxo (Madrid) – 7
- Quique Dacosta (Dénia, Alicante) – 8
- Disfrutar (Barcelona) – 11
- Desde 1911 (Madrid) – 21
- Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) – 24
- Ca l’Enric (Olot, Girona) – 30
- El Celler de Can Roca (Girona) – 33
- Els Casal (Sagàs, Barcelona) – 34
- Casa Marcial (Arriondas, Asturias) – 36
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona) – 42
- Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa) – 45
- Restaurante Iván Cerdeño (Toledo) – 46
- Deessa (Madrid) – 49
- Alkimia (Barcelona) – 53
- Estimar Madrid (Madrid) – 54
- Noor (Córdoba) – 57
- Enigma Concept (Barcelona) – 60
- BonAmb (Jávea, Alicante) – 67
- Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) – 69
- Ultramarinos Marín (Barcelona) – 70
- El Poblet (Valencia) – 75
- Al Kostat (Barcelona) – 79
- La Tasquita de Enfrente (Madrid) – 82
- Lasarte (Barcelona) – 84
- Arzak (San Sebastián) – 85
- Estimar (Barcelona) – 91
- Direkte Boquería (Barcelona) – 94
- Amelia (San Sebastián) – 102
- Kaleja (Málaga) – 103
- L’Escaleta (Concentaina, Alicante) – 104
- Txispa (Atxondo, Vizcaya) – 105
- Mugaritz (Rentería, San Sebastián) – 108
- Dos Pebrots (Barcelona) – 109
- Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén) – 111
- La Salita (Valencia) – 118
- El Pescadors (Llançà, Girona) – 129
- Oba-Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete) – 134
- Moments (Barcelona) – 135
- Àbac (Barcelona) – 137
- Osa (Madrid) – 138
- Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz) – 142
- Nerua (Bilbao) – 147
- Miramar (Llança, Girona) – 149
