El arte del destilado, una disciplina que pone en valor la importancia del tiempo y el trabajo lento, convive en una nueva colaboración con uno de los grandes maestros de la moda dentro y fuera de las fronteras españolas. Lorenzo Caprile ha sido el encargado de crear la última edición de DYC 20: Grandes Maestros,… Seguir leyendo ‘DYC 20: Grandes Maestros’, poner en valor el saber hacer de nuestro país
Autor: Redacción Gentleman
Revista de moda masculina, estilo de vida y lujo
Nueve grandes cocineras analizan el papel de la mujer en la alta gastronomía
Hablamos con algunas de las chefs más influyentes de la escena gastronómica. En ella, el talento, el esfuerzo y la pasión por transmitir técnica y creatividad están desterrando el falso mito de que los mejores cocineros son siempre hombres. Lucía Gravalos Dinámica, audaz y con ganas de comerse el mundo, Lucía Gravalos llegó a Madrid… Seguir leyendo Nueve grandes cocineras analizan el papel de la mujer en la alta gastronomía
Familia Torres propone exclusivas experiencias para disfrutar del vino y de la naturaleza
Familia Torres, ubicada en la emblemática finca Mas La Plana, reinterpreta la Semana Santa para los amantes del enoturmismo. Naturaleza y gastronomía se unen en el entorno natural del Penedès, en un deseo de la bodega española por contar su historia y su compromiso con la viticultura regenerativa y la sostenibilidad, así como enseñar el… Seguir leyendo Familia Torres propone exclusivas experiencias para disfrutar del vino y de la naturaleza
Técnica, materia prima y calidad: los mejores restaurantes de 2022 (Parte I)
Presentamos algunos de los nombres del panorama gastronómico que darán que hablar en 2022. Los grandes chefs de la culinaria española sorprenden al comensal con propuestas enraizadas en la calidad de la materia prima y los criterios de la modernidad gastronómica. Saddle | Adolfo Sánchez Heredero del histórico Jockey, en apenas tres temporadas el restaurante… Seguir leyendo Técnica, materia prima y calidad: los mejores restaurantes de 2022 (Parte I)
Andrea Tumbarello y Villa Massa crean el primer recetario de alta gastronomía italiana
Villa Massa, el licor italiano nacido a finales del siglo XIX en Sorrento, es un limoncello con historia, cuya receta ha pasado de generación en generación para transmitir el más auténtico espíritu mediterráneo. Desde entonces, se elabora de forma artesanal exclusivamente con la piel de limones de Sorrento, los únicos con «Indicación Geográfica Protegida» (IGP).… Seguir leyendo Andrea Tumbarello y Villa Massa crean el primer recetario de alta gastronomía italiana
Bodegas Ysios, la expresión más singular del terroir
La imponente silueta de la bodega Ysios se ha convertido en un icono de la bella Rioja Alavesa. Obra del arquitecto Santiago Calatrava, el espectacular edificio se levanta, integrado en el paisaje, a los pies de Sierra de Cantabria: un auténtico homenaje al vino capaz de transmitir, además, la filosofía que ha hecho de la… Seguir leyendo Bodegas Ysios, la expresión más singular del terroir
Motorola Edge 30 Pro, un nuevo estándar tecnológico
Motorola redefine la experiencia tecnológica con un nuevo lanzamiento. Después de convertirse en el primer fabricante en lanzar un smartphone que contara con el ultra potente Snapdragon® 8 Gen 1, el procesador para móvil más avanzado de Qualcomm Technologies, la compañía impulsa la vanguardia tecnológica con el nuevo Edge 30 Pro. Una velocidad de respuesta… Seguir leyendo Motorola Edge 30 Pro, un nuevo estándar tecnológico
Bebidas fermentadas, proteínas alternativas… Ocho tendencias gastronómicas que triunfan en 2022
Desde los activos digitales como nueva fuente de ingresos para cocineros y restaurantes hasta el compromiso de la industria por proteger los recursos naturales que nutren la gastronomía española, presentamos una lista de tendencias que ganan terreno este año. Ingredientes, métodos de elaboración y hábitos de consumo que están reconfigurando la escena culinaria y llevan,… Seguir leyendo Bebidas fermentadas, proteínas alternativas… Ocho tendencias gastronómicas que triunfan en 2022
Cartier Women’s Initiative celebra su 15º aniversario
Impulsar el cambio empoderando a mujeres con las herramientas adecuadas para generar un impacto en la sociedad. Este es el compromiso que Cartier lleva a cabo desde 2006 con su Cartier Women’s Initiative, una forma de elevar el potencial de mujeres de todo el mundo ofreciéndoles apoyo económico, social y humano para hacer crecer su… Seguir leyendo Cartier Women’s Initiative celebra su 15º aniversario
Martín Berasategui, una jornada con el maestro de maestros
Martín Berasategui (San Sebastián, 1960) se mueve como pez en el agua en el trasiego de su inmensa cocina, donde medio centenar de profesionales se aplican en seguir sus indicaciones.