Manero Marqués de Cubas desembarca en Madrid revolucionando el concepto tradicional de bar
Abre en Madrid el esperado nuevo flagship de Manero Marqués de Cubas, un original espacio que aúna bar, bistró y caviar-bar en una única y exclusiva experiencia gastronómica.
Tras el éxito del primer Manero Mollá y de Manero Balmis en Alicante, y de la apertura de Manero Claudio Coello en la capital, Manero Marqués de Cubas abre un nuevo local en Madrid que revoluciona el concepto de bar tradicional y nos ofrece una experiencia personalizada y única. Fusiona tapeo, cocina, mixología y música en vivo en un amplio espacio de 450 metros cuadrados, que incluye una elegante coctelería.
Lo que nos ofrece Manero Marqués de Cubas es una experiencia de gastronomía de lujo sin igual dirigida por el chef Carles Abellán. Destaca en su carta el mejor caviar y marisco, especialmente las quisquillas de Santa Pola. Una opción más informal son sus ya famosos sus entre panes como los bikinis, el ‘lobster roll’, el bocadillo de calamares más buscado de Madrid o el pepito de ternera conviven con platos calientes como el imprescindible puerro confitado a la brasa, el canelón de la madre de Carlos e insuperables tortillas y croquetas. De postre encontramos los contemporáneos de la casa: la tira de chocolate con AOVE Manero o la torrija con helado de vainilla, entre otros.
Su carta se basa en cocina española elaborada con los mejores productos e influencias internacionales; entre sus platos no faltarán desde una buena milanesa a una sopa de cebolla, pasando por un buen pescado a la meuniére o, de nuevo, el caviar y marisco más ‘top’ a la vista del comensal, servido con todo lujo de detalles en piezas únicas entre grandes y doradas columnas de cristal de Murano. Como maridaje, los mejores vinos blancos, tintos, cavas, champanes, vermuts y cerveza.
Y no solo eso. La nueva experiencia Manero Marqués de Cubas continúa con una fantástica sala y barra de coctelería a media luz para las primeras copas, seguida de varios reservados para los grupos que buscan más intimidad, con una chimenea como protagonista. Otro rincón privatizable, junto a la barra, homenajea al gran Julio Iglesias con imágenes de su vida, un icono personal de Carlos Bosch y un clásico de la banda sonora de Manero.
Del diseño interior se ha encargado Raquel Giménez, de Apple Tart Interior Design, coordinando un sobresaliente proyecto de Lázaro Rosa-Violán pero con muchísimas pinceladas personales. Ya desde el exterior se predice el estilo ‘cozy’ y retro de los grandes cafés europeos en los que música, gastronomía, hedonismo y fiesta se entrelazaban y cuyo espíritu rescata ahora Manero Marqués de Cubas.
“Manero Marqués de Cubas representa la nueva era de la gastronomía y el ocio premium en Madrid, es la experiencia definitiva, bar y cocktail-bar, bistró y caviar-bar, el Club Manero Dom Perignon y muchas sorpresas más que vendrán siempre en torno al ambiente glamuroso y gourmet pero a la vez casual y divertido, tan propio e identificativo de Manero, ¡puro lifestyle!”, explica Carlos Bosch, creador de la marca.
