Audrey Doré, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller 2025
La sumiller Audrey Doré ha sido distinguida con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller 2025. El jurado ha reconocido su trayectoria, profesionalidad y profundo conocimiento del mundo del vino.
La sumiller Audrey Doré ha sido reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía 2025. La Real Academia de Gastronomía (RAG) hizo público el fallo tras la reunión del jurado, presidido por Gemma Vela, y compuesto por figuras destacadas del sector como Raúl Miguel Revilla, Andrés Conde Laya, Custodio Zamarra, Paz Ivisón, Xandra Falcó y Juan Manuel Bellver, además de Luis Suárez de Lezo y Miguel Loya, presidente y secretario general de la RAG.
Doré cuenta con una sólida trayectoria en El Celler de Can Roca, donde trabajó durante ocho años. En 2024 se incorporó a Vii, el bar de vinos y platillos que los hermanos Roca impulsaron en el centro de Girona, donde continúa ejerciendo como sumiller. Fue también la primera mujer en ser reconocida como Mejor Sumiller de Cataluña en 2017, distinción que volvió a recibir en 2019.
El jurado destacó su capacidad para conectar a clientes con grandes bodegas y pequeños productores, su sensibilidad en el servicio y su habilidad para transmitir historias alrededor del vino. “Ha demostrado, demuestra y seguirá demostrando una gran pasión”, subrayó Gemma Vela al anunciar el galardón.
Tras conocer la noticia, Doré expresó su sorpresa y gratitud: “Al salir de un 3 estrellas para llevar un bar de vinos no te esperas tal reconocimiento, así que estoy todavía más agradecida de que se dé visibilidad al servicio cotidiano, al del bar donde los clientes se sienten como en casa”.
La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía se celebrará el 20 de octubre en Granada. Será la primera vez que la ceremonia tenga lugar fuera de Madrid, con el objetivo de poner en valor las identidades locales. El evento cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Andalucía, la Diputación de Granada —a través de su marca Sabor Granada—, el Ayuntamiento de Granada, así como con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el patrocinio de CaixaBank, Mahou San Miguel, Kia y Meliá Granada.
Los Premios Nacionales de Gastronomía, con más de cinco décadas de historia, son los galardones más prestigiosos del sector y reconocen la excelencia, la creatividad y el compromiso de los profesionales que impulsan la gastronomía española.
