Bodega Numanthia lanza la nueva añada de su vino más emblemático
La bodega de la D.O. Toro presenta Numanthia 2020, una edición que combina la tradición de viñedos centenarios con un estilo renovado y mayor frescura.
Bodega Numanthia, referente de la Denominación de Origen Toro, ha dado a conocer la nueva añada de su vino más representativo: Numanthia 2020. Se trata de la tercera edición elaborada bajo la dirección del enólogo Jesús Jiménez, quien ha consolidado un cambio de estilo en busca de mayor finura y equilibrio sin renunciar a la fuerza característica de la zona.
La cosecha de 2020 estuvo marcada por una primavera lluviosa, seguida de un verano seco y caluroso que adelantó la vendimia. Este ciclo dio como resultado un vino de concentración equilibrada, frescura y notable capacidad de guarda, estimada en hasta veinte años. El envejecimiento en barricas de roble francés contribuye a pulir su carácter y reforzar la complejidad de la añada.
Desde la bodega, su consejero delegado, Julio Rodríguez, destacó que este vino es «la expresión más fiel de lo que somos: un vino nacido de la nobleza de viñas centenarias que siguen desafiando al tiempo». Según añadió, cada nueva cosecha supone «un legado para el futuro», en línea con el lema de la casa, Old Soul, Young Spirit, Timeless Attitude.
La nota de cata describe un vino de color picota madura con reflejos rubí, aromas intensos de frutos negros, hierbas mediterráneas y cedro, con matices de arándanos y un fondo mentolado. En boca ofrece amplitud y complejidad, con taninos maduros y un final largo y profundo. Entre los maridajes recomendados se incluyen pescados a la brasa, arroz negro con pulpo y coulant de chocolate negro.
Fundada en 1998 y con sede en Valdefinjas (Zamora), Bodega Numanthia es considerada un emblema de los vinos de Toro gracias a la conservación de algunos de los viñedos más antiguos de Europa, con más de 150 años de historia. Su filosofía, centrada en la constancia y el cuidado de cada detalle, ha consolidado su prestigio internacional y la ha convertido en una de las bodegas españolas más reconocidas por la calidad y autenticidad de sus vinos.
