Cava ecolo´gico de Alta Alella

Alta Alella Privat presenta la nueva an~ada de su cava AA Laietà, la 2013. Esta an~ada se podra´ disfrutar en tres tipos de botella diferentes: Ma´gnum de 1,5l, la botella tradicional de 0,75l y la media botella de 0,375l. Su disen~o sofisticado y cosmopolita lo convierte en un regalo perfecto para los amantes del buen vino y del disen~o. AA Laietà se elabora, al igual que los mejores espumosos, con el me´todo champenoise. En los tres formatos, el cava realiza la segunda fermentacio´n dentro de la misma botella con la que se somete a crianza y sale finalmente al mercado. Se trata de un Brut Nature Gran Reserva elaborado 100% de la seleccio´n de los mejores racimos ecolo´gicos de Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir de la finca. Un coupage que apuesta por la diferenciacio´n respecto a los cavas tradicionales. Sus ma´s de 30 meses de crianza aportan notas de fruta blanca con un fondo de flores, frutos rojos y almendras. En boca, AA Laietà es seco, untuoso y afrutado. Tiene una burbuja fina, una entrada fresca con cuerpo estructurado y un gusto muy persistente.