Cinco novedades gourmet para disfrutar este verano

El verano trae divertidos planes al aire libre, terrazas y buenos ratos con amigos y familia. Presentamos una breve lista de planes y sugerencias gastronómicas para celebrar agosto satisfaciendo los caprichos del paladar. Desde jardines urbanos para evadirse del ritmo de la urbe hasta cestas rurales para compartir un día en el campo con exquisitos productos de proximidad.

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Jardín Cervezas Alhambra Madrid

Hasta el 7 de agosto el Palacio de Santa Bárbara acoge Jardín Cervezas Alhambra Madrid, un espacio que ofrece originales planes en el corazón de la capital con talleres, catas, menús maridados y conciertos. Música, arte y gastronomía se encuentran en este oasis urbano en el que los visitantes pueden degustar las variedades de Cervezas Alhambra y maridarlas con exquisitas elaboraciones, como las del chef Jesús Sánchez, del restaurante Cenador de Amós, galardonado con tres estrellas Michelin.

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Sánchez Romero Carvajal y Pilar Ferrer

La marca de ibéricos se une a la diseñadora y arquitecta Pilar Ferrer para crear el mejor compañero de un brunch al aire libre. Se trata de un pack de edición limitada que incluye un mantel diseñado por la madrileña, inspirado en la flora y fauna de la dehesa, junto a exclusivos ingredientes como los ibéricos de Sánchez Romero Carvajal -loncheados de jamón y paleta y salchichón vela, procedentes de la carne de la ganadería criada en libertad y alimentada de manera natural-, miel de encina de la dehesa, un preparado de pancakes y zumos de fruta y verdura de Drink 6, elaborados por nutricionistas.

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Salsas Quietud

Quietud es una nueva marca de alimentación especializada en la elaboración artesanal de salsas picantes. Fabricadas con ingredientes 100% naturales sin conservantes ni colorantes, cuentan con un cuidado proceso de fermentación y maduración natural. Sus seis variedades -Sosegada, Habanera, Limonera, Serena, Melosa y Carbonera- aportan un toque especial de vinagre de Jerez y se pueden utilizar como condimento, acompañamientos de carnes e incluso en coctelería.

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Dehesa de los Llanos

La finca productora de quesos propone celebrar el verano con un picnic rural. Para ello, ha lanzado una cesta de mimbre fabricada artesanalmente que ofrece una propuesta gastronómica saludable y solidaria con a la economía rural: una botella de Cima Mazacruz Blanco 2021, Queso Manchego Artesano D.O de la Finca (con sus tres curaciones: Gran Reserva, Curado y Media Curación, apto para intolerantes a la lactosa, celíacos y alérgicos al huevo). Todo esto acompañado de una tabla de madera de fresno y el cuchillo Arcos.

Nordés

La marca de ginebra gallega ha creado un exclusivo pack bajo el concepto Fresh Mixology, un kit de cocteleri?a completo con una propuesta de combinaciones de Gin Norde?s que incluyen ingredientes asociados a las cuatro estaciones. De la mano del coctelero Mati?as Iriarte se han disen?ado tres refrescantes recetas que reinventan el concepto fresh a trave?s de una cuidada seleccio?n de ingredientes locales y de temporada. Así, los cócteles son Brisa de salvia y albaricoque, Cítricos y aromas del Atlántico y Nordés Pink Summer. La gestión ecológica de los cultivos es protagonista en todos ellos, pues respeta los tiempos y ciclos naturales.

Además, la marca rinde homenaje a los sabores del Atlántico en su 11 Nudos Terraza Nordés. Su última novedad, la incorporación de tres platos a su carta: arroz marinero con pulpo a la brasa, aceite de lima y guindilla fresca; chipirones a la plancha sobre una fritada de padrones y sus patitas crujientes y tartar de presa 100% ibe?rica con pimienta negra tostada, huevas de mu?jol y tue?tano asado al carbo?n.