Coctelería comprometida: Ron Barceló lanza Ron Organic

Es el resultado de un proceso, el del compromiso con la sostenibilidad que la marca de ron dominicano Barceló arrancó en 2016. Entonces, tras adherirse de manera voluntaria al procedimiento de Carbono Neutral, que le lleva a cuantificar, reducir y compensar sus emisiones contaminantes, puso en marcha el proyecto RB360º, un ambicioso código de sostenibilidad que dicta los pormenores de una actividad empresarial de total respeto con el medio ambiente y la comunidad: en la gestión del cultivo de caña de azúcar, en el uso del agua, en el impacto sobre el entorno y en la reducción de los gases contaminantes.

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Esta decidida apuesta por la sostenibilidad –que se traduce, por ejemplo, en que el 100% de la energía térmica y el 83% de la electricidad total requerida para producir un litro de ron es verde y renovable– culmina ahora, como decíamos, con el lanzamiento en España de Barceló Organic, el primer ron dominicano 100% sostenible, elaborado con caña de azúcar que crece de forma natural y salvaje, en un cañaveral de apenas 1,5 km de extensión, sin nada que intervenga en su desarrollo, ni sistemas de riego ni tratamientos ni fertilizantes. Luego envejece, de forma también natural, en barricas nuevas de roble, y su producción anual es limitada.