La mejor 'bartender' del mundo

Jennifer Le Nechet es la última ganadora de la final de la World Class Competition 2016. Una década después del nacimiento de la competición, el mejor cóctel del mundo lleva firma de mujer. Pero Jennifer no está sola. De los casi 10.000 bartenders que participaron en una de las competiciones de mayor nivel en el mundo de la coctelería, siete mujeres resultaron finalistas. Es por ello que World Class, la plataforma que impulsa el arte de la coctelería en el mundo, ha querido rendir homenaje a todas aquellas que se hicieron un hueco en la final de Miami. JENNIFER LE NECHET, Francia. Ganadora de la World Class Competition by Diageo Reserve 2016. La bartender, a quien habitualmente se puede encontrar elaborando cócteles detrás de la barra del Café Moderne de París, sorprendió a los jueces creando espectaculares, sabrosos y originales cócteles en el bar pop-up que creó como último reto de la competición. Basó sus propuestas en el subgénero literario conocido como steampunk, algo muy alejado de las temáticas generalmente asociadas a las mujeres. En su profesión ha encontrado un mundo donde puede expresarse. Su foco de trabajo en la actualidad se centra en el maridaje gastronómico y la coctelería creativa. MARIA DEBNÁROVÁ, Eslovaquia. Su interés por la coctelería comenzó con un acercamiento profundo a las raíces del sabor, hasta conseguir combinar a la perfección ingredientes de lo más inusuales. Es partidaria de apostar por los ingredientes locales y de temporada. Además, está muy involucrada en inspirar a otras mujeres para participar en competiciones. LAURA DUCA, Emiratos Árabes. Abandonó su país de origen, Rumanía, para comenzar una aventura laboral en Dubai, donde se enamoró de todo lo que implica la coctelería: conocer gente, sus historias y poder hacer con sus creaciones que sus clientes disfruten más de las experiencias de la vida. PALIN SAJJANIT, Tailandia. Se convirtió en bartender hace cuatro años después de terminar el bachillerato. Un año después se convirtió en Bar Manager. Palin considera que el mundo de los cócteles está volviendo a los clásicos pero usando ingredientes únicos y contando historias sobre la forma en la que cada cóctel es elaborado. SOPHIE LARROUTURE, Suiza. La inspiración de la participante suiza proviene de sus viajes y experiencias al conocer nuevas culturas. Se fija en bartenders de diferentes países y es una apasionada de contar una historia detrás de sus creaciones para poder generar nuevas experiencias y emociones en sus clientes. JOAN SAMIA, Kenia. Empezó en el mundo de la coctelería hace siete años en el primer restaurante de Kenia que introdujo cócteles en su carta. Ahora trabaja en Artscaffe, coffe and bakery en Nairobi. Su pasión por la coctelería creativa viene dada por las infinitas posibilidades que ofrece. Es una pionera del desarrollo de estas tendencias en Kenia y su foco actual se centra en la talla de hielo. ADRIANA CHIA, España. La clasificada española empezó en el mundo de la coctelería creativa cuando estudiaba diseño gráfico, y lo compatibilizaba con trabajos en hostelería. Su punto fuerte en la barra deSolange cocktails & luxury spirits es utilizar elementos y técnicas muy visuales que la ayudan a crear una historia detrás de cada bebida. Adriana se quedó a las puertas de la final de Miami, pero consiguió plasmar su personalidad durante todas las pruebas de la World Class Competition. En la final de España, sorprendió a los jueces completando un reto de castillos escoceses con un asombroso cóctel.