La Poda, la colección de vinos que homenajea la viticultura

El Grupo Bodegas Palacio 1894 ha querido reivindicar el importante papel que juega la poda en la elaboración de un buen vino con el lanzamiento de una colección, a la que ha bautizado así, La Poda, con la que rinde homenaje al arte de la viticultura. La colección recorre cuatro de las Denominaciones de Origen más importantes de nuestro país: Rías Baixas, Rueda, Ribera del Duero y Toro, invitando a descubrir sus versiones más contemporáneas. Frescos y actuales, los vinos La Poda invitan a ser disfrutados copa a copa, en torno a la barra de un bar como lugar de reunión o acompañando a unas tapas y aperitivos elaborados, aprovechando las amplias opciones de maridaje que ofrecen: desde unos mariscos en conserva con La Poda Albariño o un pescado con La Poda Sauvignon Blanc hastas unos quesos o embutidos con La Poda Tempranillo o una barbacoa de carne regada con La Poda Tinta de Toro. Directora técnica de Bodegas Viña Mayor y responsable de sus vinos premium, con referencias como El Secreto (Rueda) o Caserío de Dueñas (Ribera del Duero), Almudena Alberca es el alma detrás de estos vinos. A final de año, Alberca espera finalizar su preparación como Master of Wine, título que representa el máximo conocimiento y excelencia en el sector de vino, un selecto club de expertos con 369 miembros en 29 países y solo 3 en España.