‘Saborea Osborne’, la nueva experiencia culinaria a orillas del Mediterráneo

Grupo Osborne puede presumir de ser uno de los más célebres embajadores de la gastronomía española. Y no solo porque lleva 250 años transmitiendo la riqueza y diversidad de nuestros productos alrededor del mundo, si no porque es capaz de adaptarse con éxito a las diferentes tendencias que los consumidores demandan, creando experiencias vinculadas con la calidad y la tradición. La última se llama 'Saborea Osborne' y se ubica en el maravilloso entorno de la Bodega de Mora, en el Puerto de Santa Mari?a (Cádiz). Se trata de un nuevo espacio dedicado a la degustacio?n de tapas elaboradas por los chefs Begon?a Rodrigo, Iago Pazos y Jose? Pizarro, junto a una completa propuesta de cocteleri?a. En ella, los cocineros dara?n sabor a las noches de verano con dos propuestas cada uno: Begon?a Rodrigo (1 estrella Micheli?n y 2 soles Repsol), responsable del restaurante La Salita, en Valencia, propone Caballa Agridulce y Coca de Fino Quinta y salmo?n marinado, ambas inspiradas en el Mediterra?neo; Iago Pazos, chef del espacio Abastos 2.0, en Santiago de Compostela, ha creado unos Mejillones Alin?ados y unos Tacos de Cocido; y el chef extremen?o Jose Pizarro, con una trayectoria de 25 an?os en el Reino Unido popularizando la gastronomía española, ha disen?ado una tapa de Calamar a la plancha, crema de patata, Jamo?n 5J y Oloroso, y otra de Presa Ibe?rica 5J en escabeche con pimientos de piquillo confitado y migas de pan de ajo. Estas elaboraciones podra?n ser degustadas cada martes y jueves del mes de agosto.

La Bodega de Mora de Osborne inaugura además Toro Garden, la cocteleri?a efi?mera de Osborne, un enclave que abrirá durante los meses de julio y agosto para disfrutar con amigos y familia y refrescar las noches de verano.

Fomentar la creatividad

A la programacio?n de la bodega se suman las acciones impulsadas por la Fundacio?n Osborne, que tiene como objetivo la conservacio?n y difusio?n del Patrimonio de las Bodegas, a través de una serie de propuestas culturales diseñadas para dinamizar la actividad social y solidaria en la ciudad. Entre ellas se encuentran Exposiciones de pintura en la sala de la Fundacio?n, una seleccio?n de artistas comisariados por la galeri?a Digallery, con nombres como Pablo Little o Dionisio Gonza?lez; y la II Edicio?n del Festival Tragedia y Comedia Fundacio?n Osborne, organizada en colaboración con la Fundacio?n Cajasol y con la compan?i?a Teatro Balbo, que exhibirá tres de las diez obras que han girado por toda Espan?a a lo largo de este an?o en el patio de los naranjos de la bodega de Mora: 'Edipo Rey de So?focles versio?n de Emilio Flor', el 12 de julio, “Aulularia de Plauto versio?n Dioni Torres”, el 13 Julio y 'Medea de Euri?pides versio?n Emilio Flor', el 14 de julio.

Por otro lado, Bahi?a Jazz Festival vuelve en su 14º edicio?n con una cuidada seleccio?n de formaciones: 'Arturo Serra y Jose? Carra?', el 20 de julio; 'Daniel Amat y Francis Pose Tri?o', el 21 de julio y 'Matt Renzi Tri?o', el 22 de julio. Como novedad, una vez finalizados los conciertos se celebrara? una Jam Session en abierto en la terraza de Toro Tapas a cargo de “Stardust Tri?o”. Como colofón a estas actividades, el 9 de agosto se celebrará la Gran Gala Bene?fica 'Andaluces Compartiendo', una velada solidaria donde empresas de diversos sectores se unen para ofrecer un evento gastrono?mico que ofrece apoyo a la causa bene?fica de nombre homónimo, liderada por Fundacio?n Cajasol.