Blancpain y la tradición de un gran chef

El éxito y la fama de ocho estrellas Michelín –el resultado de su sabiduría culinaria impartida en Lasarte, Barcelona y Tenerife– no han cambiado su forma de hablar ni su cercanía. En realidad habla desde la cocina, con una visión tan sutil y precisa como la que marca un reloj. Quizás por eso, los caminos de Martín Berasategui y Blancpain tenían inevitablemente que cruzarse en algún momento. El gran cocinero vasco reconoce que en su vida “el reloj ha sido siempre muy importante, porque soy muy precisoy exigente… y un cocinero sin reloj se pone techo”. Martín Berasategui es el último gran chef mundial en incorporarse a la lista de amigos de la marca relojera y el segundo español tras Dani García, y basta hablar con él un par de minutos para entender por qué inician este camino juntos. Berasategui es todo sinceridad y humildad, la misma que define a los grandes relojeros… y también comparte con ellos otro elemento que él expresa con rotundidad: “los cocineros somos transportistas de la felicidad”